El etiquetado único es un reclamo de los consumidores

La avalancha de productos en un supermercado dificulta la identificación nutricional

Dado que es difícil identificar la información nutricional entre diferentes marcas, un estudio revela que los consumidores abogan por una unificación en el sector. Vean la siguiente noticia:

El consumidor necesita un etiquetado nutricional unificado para que pueda utilizarlo con facilidad y evitar confusiones, ha destacado la investigadora del Centro de los Alimentos de Soria, Matilde D’Arrigo, en una charla informativa impartida hoy con motivo del Día Nacional de la Nutrición.

En este etiquetado unificado están interesados desde el Gobierno, y la industria alimentaria hasta las organizaciones de consumidores y la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), según ha explicado.

En la actualidad, el etiquetado nutricional no tiene la repercusión necesaria en el consumidor, debido a un problema de comunicación, ya que frecuentemente se confunde con la lista de ingredientes.

Las personas deben saber leer un etiquetado, según la investigadora, y no esperar a que su salud se debilite para interesarse por ello.

En su opinión, es imprescindible ofrecer una mejor educación nutricional al consumidor para mejorar sus conocimientos sobre nutrición.

El etiquetado nutricional permite además al empresario agroalimentario seleccionar y mejorar su producto en el mercado, ha asegurado D’Arrigo.

Actualmente existen varios modelos de etiquetado en el mercado (tabla nutricional, cantidades diarias orientativas, códigos de colores).

Según la legislación vigente, es obligatorio indicar en el envase o en la etiqueta del envase del producto alimenticio varios aspectos, como los ingredientes que contiene, los alergenos conocidos, las características físicas del alimento o el tratamiento específico al que ha sido sometido (congelado, en polvo, ahumado, uperizado).

El etiquetado nutricional es opcional pero se vuelve obligatorio cuando el fabricante lo incluye en su publicidad para destacar que el producto lleva unos determinados componentes.

FESNAD está promoviendo el uso del etiquetado nutricional, ya que permitirá al consumidor realizar una selección de una dieta saludable e incentivará a las empresas alimenticias a mejorar las cualidades nutricionales de los alimentos.

Además está enseñando a los consumidores sobre la información nutricional en las etiquetas de los alimentos y fomentando entre los consumidores el hábito de leer y entender el etiquetado nutricional antes de realizar la compra de un alimento

Fuente: ABC