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Alimentación

La leche, un alimento que nos acompaña desde recién nacidos

Se recomienda consumir de 2 a 3 productos lácteos al día y uno de ellos puede ser la leche.

Los mamíferos nos alimentamos sólo de leche en la primera etapa de nuestra vida. El agua que contiene nos hidrata, las proteínas y minerales nos construyen, los azúcares y grasas nos proporcionan energía y las vitaminas [...]

Alimentación

Algunas verdades y mentiras de los mitos en la nutrición

Los guisantes son realmente unas legumbres aunque mucha gente los asocia con las verduras.

La alimentación genera un interés creciente en todos los sectores de la población. Es un tema frecuente donde se dan consejos, recetas y también se cuelan algunos tópicos que son falsos.

Otros

¿Qué es la gota?

El depósito de ácido úrico cristalizado, si no se controla, puede dañar extremidades y riñones.

Considerada como una enfermedad exclusiva de reyes y de la nobleza , la gota es una inflamación aguda de algunas articulaciones producida por el depósito de cristales de ácido úrico que ocasionan una artritis aguda, que con el tiempo puede [...]

Alimentación

Compra y almacenamiento de quesos duros y semiduros

El queso es un alimento utilizado por el hombre desde épocas remotas.

Todos los quesos pueden comprarse ya cortados o en una pieza más grande. Cuando se compra directamente en un bloque, hay que asegurarse de que la superficie exterior esté libre de roturas o de humedad.