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Recetas

Pastel de coliflor

Les dejo una recta sencilla y rica en vitaminas y minerales. Excelente como primer plato o como guarnición de pescados y carnes.

Alimentación

Alimentos a base de soja

El tofu es otra alternativa para consumir proteínas de alto valor biológico.

La soja es una legumbre que contiene en torno a un 36% de proteínas de alto valor biológico, grasas de tipo insaturado (“cardiosaludables”), vitaminas del grupo B, minerales y sustancias antioxidantes, entre ellas los fitoestrógenos (La soja, ¿alimento o medicina?).

Otros

La vitamina C mejora las cicatrizaciones y retrasa el envejecimiento celular

La naranja es uno de los alimentos con mayor contenido de vitamina C.

Tomar vitamina C o extenderla a través de productos cosméticos mejora la cicatrización de heridas y ayuda a contrarrestar las señales de envejecimiento causadas por agentes externos como la contaminación, los rayos ultravioleta o el tabaco. Así lo confirma un nuevo [...]

Recetas

Espárragos verdes crujientes

Los espárragos verdes son una fuente excelente de fibra, vitaminas, minerales y agua.  Se los puede combinar con muchos platos y son famosos por sus efectos depurativos e hipocalóricos.